Call to us 00420602282999

Close (x)
search
  • Tanzania Peaberry – čerstvá káva Arabika

Tanzania Peaberry – čerstvá káva Arabika

€3.14
Tax included

Když dojde ke spojení dvou zrn "Flatberry" uvnitř kávové třešně vznikne jedno oválné kávové zrnko zvané "Peaberry". U původních odrůd se taková zrnka vyskytovala pouze v objemu 5% ale křížením s robustami došlo k četnějšímu výskytu.
Mírnější pražení dává vyniknout výraznějším čokoládovým tónům se střední aciditou.

type of coffee
weigth
Konzervace dusíkem
Quantity
Available on the stock

O Peaberry zrnech a jejich jedinečnosti koluje více doměnek než faktů proto doporučujeme ochutnat a posoudit.

Káva z Tanzanie (Sjednocená tanzanská republika) svým charakterem zapadá do středo-východní africké rodiny káv. Kyselá až lehce agresivní chuť je pro Tanzanii typická. Keňa sice produkuje vynikající kávu, ale Tanzanie stále zesiluje tlak a ukazuje velké množství z mnoha pozitivních vlastností keňské kávy. Káva se pěstuje jak na jihu, tak i na severu a obě oblasti mají velmi velký potenciál.

Káva je jedním z nevýznamnějších exportních artiklů této africké země, roční produkce činí 30 – 40 tisíc tun, z čehož připadá zhruba 70 % na Arabiku a 30% na Robustu. Arabika se pětuje především v oblastech Kilimanjaro, Mbeya, Matengo Highlands, Mbinga, Usambara Mountains, Iringa, Morogoro, Kigoma and Ngara. Robusta především v regionu Kagera.

V Tanzanii je pěstování kávy především na bedrech drobných farmářů, v kávovém odvětví je zaměstnáno přibližně 270.000 lidí. Sklizeň již tradičně probíhá mezi říjnem a únorem.

ESHOP_KL_3652-0
3 Items

Data sheet

Kontinent
Afrika
Země původu
Tanzánie (Tanzania)
Region
Druh kávy
Arabika (Arabica)
Altitude
Variety
Farm
Proc. method
washed
Úprava kávy
čerstvě pražená
Chuť
kyselá
kyselá - vínová
Aroma
Čokoládové
Doporučená příprava
Filtr/Drip
Stupeň pražení
střední
Datum pražení
02.03.2021

You might also like

chat Comments (0)